Mangenal Kluwek Biji kluwek atau kepayang adalah salah satu rempah-rempah yang unik dan memiliki rasa yang khas. Biji kluwek adalah buah dari pohon kepayang (Pangium edule) yang tumbuh di daerah tropis Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Karakteristik Biji Kluwek: biji kluwek memiliki rasa yang pahit dan aroma yang kuat, namun jika diolah dengan benar, dapat memberikan rasa yang unik dan lezat pada masakan. Biji kluwek biasanya diolah dengan cara direbus, digoreng, atau disangrai untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cara Mengolah Biji Kluwek: Untuk menghilangkan rasa pahit biji kluwek, biasanya dilakukan proses perebusan atau perendaman dalam air panas. Setelah itu, biji kluwek dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan, seperti: - Rawon: masakan khas Jawa Timur yang menggunakan biji kluwek sebagai salah satu bahan utama - Sambal kluwek: sambal yang dibuat dengan biji kluwek dan bahan lainnya - Bumbu masakan: biji kluwek dapat digunakan sebagai bumbu untuk masakan lainnya Biji kluwek ada...
Mau tahu cara bikin Risotto? Intip resepnya di sini! Arancini Balls: Camilan Gurih yang Garing dan Lembut di Dalam Bebahan Nasi
Gurihnya Sajian Internasional “Buat kamu yang suka camilan gurih dan mini, Risotto Bola alias Arancini Mini ini wajib dicoba! Garing di luar, lembut di dalam, dan super lucu untuk dinikmati sendiri atau dijadikan camilan pesta.” Risotto adalah hidangan nasi khas Italia yang dimasak dengan cara perlahan-lahan ditambah kaldu hingga creamy. Arancini adalah versi gorengnya yang dibentuk bola, biasanya diisi keju, daging, atau sayuran, sehingga jadi camilan gurih dan lezat. Berikut resepnya siap dicoba oleh bunda-bunda: Mini Risotto Bola (Arancini Mini) Bahan (±12 bola mini) 200 gr nasi risotto atau nasi biasa yang agak lengket 50 gr keju parut (parmesan atau cheddar) 50 gr daging cincang (ayam, sapi, atau ikan) 1 sdt garam ½ sdt merica 1 butir telur, kocok lepas 50 gr tepung roti / bread crumbs Minyak untuk menggoreng Cara Membuat: 1. Siapkan risotto: Campur nasi, keju, daging cincang, garam, dan merica. Aduk rata sampai bisa dibentuk bola. 2. Bentuk bola: Ambil sedikit adonan nasi, ...