Mangenal Kluwek Biji kluwek atau kepayang adalah salah satu rempah-rempah yang unik dan memiliki rasa yang khas. Biji kluwek adalah buah dari pohon kepayang (Pangium edule) yang tumbuh di daerah tropis Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Karakteristik Biji Kluwek: biji kluwek memiliki rasa yang pahit dan aroma yang kuat, namun jika diolah dengan benar, dapat memberikan rasa yang unik dan lezat pada masakan. Biji kluwek biasanya diolah dengan cara direbus, digoreng, atau disangrai untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cara Mengolah Biji Kluwek: Untuk menghilangkan rasa pahit biji kluwek, biasanya dilakukan proses perebusan atau perendaman dalam air panas. Setelah itu, biji kluwek dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan, seperti: - Rawon: masakan khas Jawa Timur yang menggunakan biji kluwek sebagai salah satu bahan utama - Sambal kluwek: sambal yang dibuat dengan biji kluwek dan bahan lainnya - Bumbu masakan: biji kluwek dapat digunakan sebagai bumbu untuk masakan lainnya Biji kluwek ada...
Boba Semangka Kali ini kita akan membuat minuman yang sedang viral. Sampai-sampai semua orang ramai membuat challenge boba semangka. Buat yang mau ikutan juga, yuk baca resepnya di bawah. Berikut resep untuk membuat popping boba semangka: Bahan-bahan: 200 ml jus semangka segar (saring ampasnya) 2 gr bubuk natrium alginat 5 gr bubuk kalsium laknat 1000 ml air untuk larutan kalsium 500 ml air matang untuk membilas boba Es batu secukupnya Alat-alat : ° Pipet, dropper, atau sendok kecil ° Blender ° Saringan halus ° Mangkuk besar ° Sendok atau spatula Cara membuat: 1 . Siapkan jus semangka: Blender semangka segar hingga halus. Saring jus tersebut dengan saringan halus untuk memisahkan ampas agar boba dapat terbentuk dengan baik. Masukkan jus semangka yang sudah disaring ke dalam lemari es selama sekitar 30 menit agar dingin dan lebih stabil. 2 . Campurkan dengan Natrium Alginat: Setelah jus semangka dingin, ambil 200 ml jus tersebut dan tambahkan 2 gr natrium alginat. Aduk dengan blender at...